Описание

Сварить мясной бульон. В кипящий бульон добавить нарезанную соломкой капусту , варить 15 минут .Затем нарезать картофель брусочками ,варить 5 минут .

Свеклу очистить ,промыть,натереть на крупной терке и тушить  на подсолнечном масле с уксусом 7 минут и опустить в кипящий бульон .Репчатый лук мелко порезать , морковь  ,помидоры натереть на терке  ,и слегка поджарить на подсолнечном масле в течение 5 минут ,опустить в кипящий бульон  . Через 10 минут добавить мелко рубленную зелень  .Через 2 минуты борщ готов . При подаче на стол в каждую тарелку положить сметану .