Хворост
Ингредиенты
- Яйца - 6 штук
- Молоко - 4 ст.ложки
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 6 стаканов
- Сода пищевая - 1/2 ч. ложки (гашеная)
- Кулинарный жир - 300 грамм или масло подсолнечное - 1,5 литра
Автор:
Комментариев: 0
Описание
Яйца смешать с молоком и сахаром, добавить муку, соду. Замесить тесто. Дать тесту отлежаться минут 10-15. После этого на столе присыпанной мукой, раскатать тонко тесто 1,5-2 мм. Получившийся пласт нарезаем на полоски шириной 2-3 см, а эти полоски режем на отрезки длинной 10 см. В каждом отрезке делаем надрез по середке и выворачиваем с одного конца. Перекрученные полоски опускаем в кипящей жир. Жарим до бледно- золотистого цвета. Готовый хворост можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита!
