Учпочмак с ливером и картошкой
Ингредиенты
Для теста:
1. Молоко или вода 1 ст.,
2. Маргарин 80 гр.,
3. Яйцо 1 шт.,
4. Соль неполная ч.л.
5. Сода,
Для начинки:
1. Ливер, пропущенный через мясорубку,
2. 5-6 картофелин,
3. Луковица 2 шт.,
4. Соль,
5. Молотый черный перец,
6. Подсолнечное масло.
Автор:
Комментариев: 0
Описание
Замесить мягкое тесто из предложенных ингредиентов. Приготовить начинку: Нарезать кубиками картошку, лук и перемешать с остальными составными частями. Если ливер не жирный можно добавить масло. Тесто разделить на кусочки и раскатать толщиной 3-4 мм. Положить в середину начинку и сформировать треугольники. Смазать противень маслом и уложить пирожки. Разогреть духовку до 250 град. и выпекать 30 минут. Через 10 минут убавить темп-ру до 180.
