Блины на кислом молоке
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Молоко кислое - 2 стакана
- Яйца - 2 штуки
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Сода пищевая - 1 ч.ложка
- Сахар - 1 ст.ложка
- Соль - 1/2 ч.ложки
Автор:
Комментариев: 0
Описание
Муку просеять, высыпать в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, кислое молоко, размешивают, после чего выдерживают 30 минут. Затем вливают разведенную в теплой воде соду, снова хорошо взбивают и приступают к выпечке. Для этого разогревают сковороду, смазывают растительным маслом или наколотым на вилку свиным салом протирают горячую сковороду, льют равномерно тонким слоем жидкое тесто и поджаривают. Когда одна сторона поджарится, блин переворачивают и поджаривают с другой стороны. Готовые блины складывают стопкой на тарелку, при подаче на стол сметану подают отдельно.
