Пирог из свежей капусты
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое - 1 кг
- Капуста - 1 кг
- Яйца - 2 - 3 шт
- Маргарин - 3 ст. л.
- Лук репка - 2 шт
- Соль по вкусу
Автор:
Комментариев: 0
Описание
Очистить и нарубить капусту , слегка пробланшировать ее в соленой воде , откинуть на дуршлак , потом обжарить на маргарине . Отдельно поджарить нарезанный кубиками лук .Смешать капусту с луком , добавить вареные рубленные яйца - и начинка готова .
Тесто разделить на две половинки .Одну выложить на противень ,ровным слоем размазать начинку ,другой накрыть сверху ,защипнуть края и обмазать верх пирога яйцом.Выпекать 40 -50 минут на умеренном огне .Подаватьгорячим.
