Чеснок квашенный с зеленью базилика
Ингредиенты
- Чеснок - 1 кг
- Базилик зелень - 100 гр
- Вода - 1 литр
- Соль - 70 гр
- Сахар - 100 гр
Автор:
Комментариев: 0
Описание
Головки чеснока молодого вымыть ,очистить ,не разделяя на дольки ,замочить в холодной воде на 8 -10 часов , промыть в холодной воде , уложить в чистую тару , прослаивая чеснок свежей зеленью базилика , залить холодной кипяченой водой с растворенными в ней солью,сахаром ,накрыть крышкой и поставить в прохладное место .Раствор должен покрывать головки чеснока на 2 -3 см .
