Описание

Спелую тыкву очистить ,удалить семена ,натереть на крупной терке и сложить в посуду в которой будет вариться ,всыпать сахар и дать постоять 5 -10 минут.Затем всыпать лимонную кислоту ,перемешать ,дать постоять 30 минут. Перед варкой перемешать и поставить на огонь .После закипания огонь уменьшить и варить 2 часа .

Готовое варенье оставить на 1 час покрыв марлей .Потом разложить в чистые ,стерильные ,сухие банки .Закрыть можно и  железными крышками или полиэтиленовыми . Готовое варенье хорошо хранится в подвале и в комнате .