Описание

Печенку нарезать ломтями, посолить обжарить в масле с луком и охладить. 

Затем пропустить через мясорубку несколько раз, затем еще протереть через сито, чтобы получилась нежная однородная масса без комочков.

Перемешать со сливочным маслом и натертым мускатным орехом.

С этим паштетом делают бутерброды. Намазать паштет на кусочек хлеба и украсить  зеленью. бутерброд готов.

Также паштет можно перемешать со сливками, положить в форму, выложенную тестом или шпиком, испечь в духовке. Тогда можно подавать порционными кусочками, украсив с верху зеленью.

Приятного вам аппетита!