Описание

Яблоки летних сортов (белый налив , грушовка и т.п.) вымойте , очистите от кожицы и семян , нарежьте ломтиками или кубиками . Выложите в широкую посуду , добавьте немного воды , доведите до кипения и на слабом огне  проварите яблоки минут 5-7 . Высыпьте в яблочную массу (объем сахара должен быть равен объему сырых яблок ) и при постоянном помешивании варите до готовности . Перед тем как снять посуду с огня , добавьте в мармелад 1 пакетик ванильного сахара и хорошо размешайте . Разлейте в банки горячим .