Амарант

Амарант. Поговорим  о нём. В саду у нас всегда вырастал бардовый сорняк, по крайне мере я так думал и я его всегда выдёргивал. А оказался Амарант. Узнал , что он издавна ценится не только как декоративное растение, но и съедобное. Он почти заменяет шпинат. В пищу можно употреблять  вареными  и сырыми на салаты. Семена можно использовать как пищевой краситель. Будем делать салат.