Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Шашлык   Кавказский из баранины

      Рецепт разместил(а):

      АЛЕКСАНДР

      Категория:

      Шашлык Кавказский из баранины

      Ингредиенты

      баранина — 1,5 кг.
      лук репчатый — 5 шт.
      лимон — 1 шт.
      черный молотый перец — 1/2 ч.л
      красный молотый перец — 1/2 ч.л
      чеснок — 3 зубчика
      соль — по вкусу
      зелень — по вкусу

      30 июля 2013
      Комментариев: 0
      2

       

       

      Описание

      Филе баранины (рекомендуем брать корейку) нарезать на кусочки примерно по 30 - 35 г., положить в глиняную посуду, добавить соль, черный и красный молотый перец, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Все полить соком лимона, поставить в прохладное место на 6 - 8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси и сбрызгивая смесью воды и сока, выделившегося при мариновании мяса (так получится сочнее). К шашлыку подать много зелени - петрушки, базилика, кинзы, эстрагона, зеленого лука.

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017