Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Маринованные   помидоры с баклажанами

      Рецепт разместил(а):

      BEPA

      Категория:

      Маринованные помидоры с баклажанами

      Ингредиенты

      1 кг помидоров,
      1 кг баклажанов,
      150 гр петрушки,
      100 гр укропа,
      100 гр чеснока,
      10 горошин черного перца,
      10 горошин душистого перца,
      3 лавровых листа,
      1 л воды,
      40 гр соли,
      40 гр сахара,
      20 мл уксусной эссенции

      29 июля 2013
      Автор: BEPA
      Комментариев: 0
      2

       

       

      Описание

      Тщательно промойте баклажаны, обсушите их на салфетке, очистите от кожицы, засыпьте солью и выдерживайте 3-4 часа, тогда из баклажана уйдет вся горечь. Промойте помидоры. Промойте зелень укропа и петрушки, после чего мелко нарежьте ее. Очистите чеснок. Промойте баклажаны от соли в холодной воде и начините их зеленью. На дно трехлитровой банки положите 3 лавровых листа, черный и душистый перец, несколько зубчиков чеснока, плотно уложите помидоры до середины банки, после чего выложите подготовленные баклажаны. Приготовьте маринад, в холодную воду засыпьте сахар и соль, влейте уксус и доведите до кипения. Залейте им помидоры, накройте банки крышками истерилизуйте в кипящей воде 30-35 минут, после чего закатайте банки, укутайте их и оставьте так до полного остывания.

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017