Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Огурцы   маринованные хрустящие

      Рецепт разместил(а):

      BEPA

      Категория:

      Огурцы маринованные хрустящие

      Ингредиенты

      Мелкие (10 см длиной) огурцы;
      по 1ч.л. уксусной эсенции,
      1 веточке петрушки,
      1 луковице (или чесночинке) и моркови на каждую банку.

      Маринад: на 1л воды -
      1 ст.л. с горкой соли,
      2 ст.л. без горки сахара,
      5 шт. перца горошком (душистого и горького),
      гвоздика, вишневый лист.

      1 литра маринада хватает на 2 литровых баночки.

      29 июля 2013
      Автор: BEPA
      Комментариев: 0
      3

       

       

      Описание

      Огурцы предварительно вымочить в холодной кипяченой воде (предпочтительнее колодезной) пару часов. В литровые банки уложить огурцы, на огурцы положить нашинкованную луковицу или дольки чеснока и нарезанную полосками морковь, веточку петрушки, можно маленький зонтик укропа.
      Вскипятить чистую воду, залить огурцы, оставить на 10 минут, затем повторить заливку кипятком.
      На третий раз в воду положить соль - 1 столовую ложку с горкой  и 2 сахара на литр воды,
      перц горошком, гвоздику, лист вишни, вскипятить,
      залить огурцы, добавить в каждую банку по 1ч. ложке уксусной эсенции.       Перед закаткой бросьте в банку щепоточку семени горчицы - тогда банка никогда не взорвётся.                                                                                    Закатать. Перевернуть. Укутать до полного остывания.

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017