Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Суп-Пюре   из свеклы

      Рецепт разместил(а):

      bliksai

      Категория:

      Суп-Пюре из свеклы

      Ингредиенты

      1. Свекла 200г.
      2. Лук-порей 25г. 
      3. Мука 20г. 
      4. Масло сливочное 15г. 
      5. Сметана или сливки 25г. 
      6. Уксус или лимонная кислота 5г. 
      7. Гренки 19г. 
      25 июля 2013
      Автор: bliksai
      Комментариев: 0
      2

       

       

      Описание

      Свеклу очистить,натереть на крупной тёрке и тушить с добавлением бульона и масла до мягкости(чтобы цвет свеклы сохранился,можно добавить уксус).Лук-пореймелко нашинковать и спассеровать на масле.Положить в бульон тушеную свеклу,пассерованный лук-порей,довести до кипения,заправить белым соусом и варить при слабом кипении.Через 15-20 минут массу протереть и вновь довести до кипения,добавить бульон,чтобы консистенция соответствовала супу-пюре,и заправить сметаной или сливками.К супу можно подать гренки.Приятного аппетита.

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017