Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Уч-Почмак
      Время приготовления: 150 мин.

      Рецепт разместил(а):

      pitkopin78

      Категория:

      Уч-Почмак

      Ингредиенты

      1. Тесто :
      2. Мука - 4 стакана 
      3. Маргарин - 250 гр 
      4. Кефир - 0,5  стакан 
      5. Горячая вода - 0,5 ст 
      6. Сметана - 3 ст.л 
      7. Майонез - 3 ст.л 
      8. Соль - 1 ч.л. 
      9. Сода - 0,5 ч.л.(без горки) 
      10. Начинка: 
      11. Мясо - 600 - 800 гр 
      12. Картофель - 500 гр 
      13. Лук репчатый -4 шт 
      14. Курдючный жир - 100- 200 гр 
      15. Соль - 2 ч.л. 
      16. Перец  черный молотый- 1 ч.л. 
      24 сентября 2013
      Автор: pitkopin78
      Комментариев: 0
      2

       

       

      Описание

      Для приготовления начинки мясо можно использовать любое - баранина ,говядина , телятина, а также куриное ,гусиное. Мясо, картофель и курдючный жир порезать мелкими кубиками, лук мелко порезать. Начинку посолить, поперчить и тщательно перемешать

      Маргарин растопить.Подготовить широкую, не глубокую посуду для замеса теста. Муку просеять ,добавить соду ,кефир,сметану, майонез,маргарин и горячую воду с растворенный в ней солью.Замесить тесто.Тесто должно быть не очень крутое ,жирное.

      Готовое тесто разделить на колобки из которых раскатать лепешки по 10 - 15 см.На середину лепешки положить начинку и придать форму треугольника .Выпекать, в  духовке разогретой до 220 градусов  около 1 часа ,до румяной корочки. Готовые уч-почмаки подавать с бульоном.

      Приятного аппетита !

       

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017