Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Пахлава   с орехами
      Время приготовления: 90 мин.

      Рецепт разместил(а):

      pitkopin78

      Категория:

      Пахлава с орехами

      Ингредиенты

      Для теста:

      1. Мука 6 стаканов
      2. Яйца 8 шт
      3. Молоко 10 ст.л
      4. Сливочное масло 4 ст.л
      5. Сода на кончике ножа
      6. Уксус 2 капли

      ?Для начинки:

      • Сливочное масло 200 грамм
      • Желток 1
      • Пудра сахарная 1 стакан
      • Грецкий орех 300 грамм
      • Жаренный миндаль 50 грамм
      • Мёд 300 грамм  

       

       

      19 сентября 2013
      Автор: pitkopin78
      Комментариев: 0
      3

       

       

      Описание

      Приготовление теста простое.Муку просеять.Соду погасить уксусом.В миске перемешать яйцо, тёплое молоко, растопленное сливочное масло, соду и муку.Замесить тесто.Разделить на 9 частей, сформовать шары и оставить на 20 минут. Далее приготавливаем начинку. Ядра грецких орехов подсушить на сковороде, остудить и измельчить блендером или вручную, а затем смешать сахарной пудрой. Из первого шара теста раскатать лепёшку.Форму смазать для выпечки смазать сливочным маслом и выложить на дно лепёшку. Смазать лепёшку маслом и посыпать начинкой.Таким образом выложить все слои. Верхнюю лепёшку смазать желтком и украсить миндалём.Разрезать пахлаву ромбиками,квадратиками кому как нравится, кроме нижнего слоя.Разогреваем духовку до температуры 260 градусов.Разрезы залить растопленным маслом и поставить форму в духовку.Через 15 минут вынуть, залить маслом и снова в духовку на 20 минут.Долее вынимаем форму, заливаем растопленным на паровой бане мёдом и ставим обратно в духовку на 40 минут.Остужаем, нарезаем,подаём.Приятного аппетита.

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017