Категории


Кухни

Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

"корот"   бабушкин рецепт

Рецепт разместил(а):

alfira-57

Категория:

Молочные продукты

"корот" бабушкин рецепт

Ингредиенты

1. Молоко цельное,

2. Катык свежий.

16 сентября 2013
Автор: alfira-57
Комментариев: 0
2

 

 

Описание

Этот продукт очень питательный и полезный как и все молочные продукты. В нашем детстве его готовили почти все хозяйки. 

Из   3л цельного молока сначала делаем катык. Для этого молоко кипятим и остужаем так, чтобы палец не обжигал. добавляем закваску(2,3 ст.л. катыка), перемешиваем и ставим на теплое место. Через 2, 3 часа катык готов. Убираем его на холод.  Корот можно сделать в тот же день, можно и на следующий день. Для этого кипятим  3 л (можно и больше) цельного молока. Кипящее молоко добавляем в хорошо перемешанный катык и также тщательно все мешаем. В горячем виде смесь переливаем в мешочек из ткани и подвешиваем. Сыворотка будет стекать (кстати она тоже очень полезная), что останется в мешке и есть КОРОТ.  Очень вкусен со свежей сметаной и чаем из матрешки! 

Новости

05 сентября 2013
Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
читать далее
20 августа 2013
Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
читать далее

Свежее видео

19 февраля 2017