Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Суп   с домашней лапшой
      Время приготовления: 100 мин.

      Рецепт разместил(а):

      BEPA

      Категория:

      Суп с домашней лапшой

      Ингредиенты

      курица - 1 шт.

      морковь – 1 небольшая

      лук – 1 небольшая головка

      соль

      перец

      лавровый лист

      Для  лапши:

      мука – 1 неполный стакан

      вода – 25-35 гр

      1 яйцо

      соль

      09 сентября 2013
      Автор: BEPA
      Комментариев: 1
      2

       

       

      Описание

      Взбить в пену яйцо вилкой, добавить муку с солью, а потом понемногу воду. Замешиваем тесто.Тесто  должно быть крутым. Раскатываем очень тонкую лепешку.Нарезаем тоненькими полосками (чем тоньше полоски тем лучше). Раскладываем лапшу  на доске и оставляем сохнуть.

      Готовим куриный бульон.Курицу моем, кладём в кастрюлю и заливаем водой, добавляем целую луковицу, душистый и чёрный перец, лавровый лист, соль. Варим бульон до готовности курицы.

      Очистим  морковь и лук. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь трем на терке.  Обжарить лук до золотистого цвета и добавим морковь. Готовим пару минут.  Добавляем лук с морковкой в бульон, и варим еще 5 минут.

      Далее опускаем в бульон лапшу. Ждем закипания и отключаем. Даем настояться минут 15 .

      Перед подачей посыпаем суп нарезанной зеленью.

      Приятного аппетита!

      Комментарии

      bliksai комментирует: 11.09.2013

      Помню раньше приедешь к бабушке в деревню.И уже у порога вкусно манило в дом аромат домашней лапшы.А на столе курица и бульон жёлтенький с укропчиком зелёным.Я и сейчас ем лапшу вспоминая бабушку, которой уже нет.Но её лапша была особенно вкусной.

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017