Категории


    Кухни

      Рецепт: по дате / по алфавиту / по рейтингу / по комментариям

      Борщ    Украинский

      Рецепт разместил(а):

      BEPA

      Категория:

      Борщ Украинский

      Ингредиенты

      воды - 5 литров
      мясо - 600-700 г 
      картофель - 2-3 шт,
      свекла - 1штука,
      лук репчатый - 2 шт,
      морковь - 2 шт,
      томатная паста - 2 столовых ложки,
      помидоры - 2-3 шт,
      болгарский перец  - 1 шт,
      капуста -500-700 гр,
      зелень хороший пучек (петрушка, укроп ) ,
      маленький кусочек старого сала,
      1 зубчик чеснока,
      соль

      02 августа 2013
      Автор: BEPA
      Комментариев: 0
      1

       

       

      Описание

       

      Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности.
      Режем кубиками картофель, и кладем в бульон.
      На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой.
      Добавляем лук, нарезанный кубиками, и морковь. 

      Далее шинкуем капусту. Покипит суп 5 минут, добавляем капусту.
      Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и помидоры натертые на терке (предварительно очищеные от кожуры).
      После того, как помидоры немного загустеют влить стакан бульона.
      Туда же добавляем болгарский перец, порезанный кубиками.
      Тушим  10 минут.

      Картофель и капуста почти готовы - кладем поджарку в бульон, закипит - добавляем  и  зелень.

      Даем покипеть минут 5. 

       Далее берем малюсенький кусочек старого сала и зубок чеснока, иазмельчаем, и бросаем в борщ. Сразу же выключаем.

      Наливаем в тарелку, украшаем свежей зеленью. Кладем ложку сметаны.

      Приятного аппетита!

      Новости

      05 сентября 2013
      Дорогие друзья.Приглашаем вас на новую социальную сеть гурманов  vkusnoe-delo.ru  (Вкусное дело).Это каждый день новые рецепты, видео-рецепты, оригинальные советы, а так же кулинарные новост...
      читать далее
      20 августа 2013
      Здравствуйте, дорогие друзья! Мы начинаем наш вкусный конкурс. Конкурс продлится до 30 ноября 2013 г. Условия конкурса просты: нужно добавить наибольшее число рецептов, видеорецептов и/или советов ...
      читать далее

      Свежее видео

      19 февраля 2017